Week 5 & 6 - Semaine 5 & 6

Résultats de la semaine 5.

Results of our 5th week.
Pour la semaine qui vient de se terminer nous avons fait toutes les actions prévues mais pas toujours a 100%:

- La cuisine au micro-onde a été mentionnée plus dans un article hier. Puisque nous ne mangeons pas très souvent a la maison en ce moment (ou tout du moins nous ne cuisinons pas beaucoup et mangeons pas mal de choses ramenées par Matt et réchauffées au micro-onde) notre consommation d'énergie provenant du four ou de la cuisinière n'est de toute façon pas très importante. Nous avons quand même fait l'effort de cuisiner un diner quasi-exclusivement avec le micro-onde et ce fut un succès!

- Steph a recyclé ses solvant de peinture. C'est une chose qu'elle fait depuis longtemps de toutes façons.

- Nous n'avons pas utilisé l'imprimante et gardé nos documents sous forme électronique. Nous avons par exemple mis en fond d'écran de l'ordinateur la liste des actions de ce blog a faire. Matt avait prévu de l'imprimer et de l'afficher au mur mais de cette façon c'est plus sympa pour les forets et tout aussi efficace car on regarde le bureau de l'ordinateur très souvent.

- Tous les déplacements de moins de 4-5 km ont été fait a pied au lieu de prendre le bus ou le train. Pour les déplacements plus grand nous continuons d'utiliser les transports en commun.

- Nous avons remplacé 3 ampoules par des ampoules Fluo-Compactes sur 5 chez nous. Sur cette action qui est une classique pour réduire sa consommation d'électricité nous ne sommes pas très bon... Nous voulons mettre des ampoules LFCs qui diffusent quand même une lumière jaune sympa et pas seulement une lumière d'hôpital comme dit Steph et c'est plus cher que ce que nous avions prévu donc nous finirons cette action plus tard lorsque cela entrera dans notre budget...
Voila donc les actions de la semaine. Nous avons un total de Co2 économisé de 8,4 kg ce qui est le plus petit total depuis le début de notre année verte. Cela vient principalement du fait que les actions que nous avons lancées la semaine dernière sont des gouttes plus petites que les autres dans notre océan d'actions... Mais sur le long terme ces actions comptent quand même pour beaucoup.

All the actions we were supposed to do have been done last week. Some were not 100% successful...

- We cooked with our microwave as the previous post tells you. Since we don't cook at home very often we are not using a lot of electricity in the kitchen these days. We still tried to have an almost all-micro-wave diner and it was pretty good.

- Steph recycled her paint solvent. It is something she has been doing for a while now.

- We didn't use the printer this week and kept our files electronic. An example is the list of actions for this blog. Matt wanted to print it and hang it on the wall but we decided it would be better to put it as desktop background of the computer. Since we use the laptop a lot we are still checking it and using less paper!

- All the commuting we had to do this week was done walking when the distance were less than 4-5 kms. For longer distances we took the bus or the train.

- We replaced 3 of our bulbs with Compact Fluorescent Light bulbs. We are still 2 bulbs short to complete this action fully. We want to keep a yellow light in our rooms and don't really want to have a hospital-like atmosphere in our living room but we didn't plan that those CFLs would be a lot more expensive. When our budget allows it, we will finish this action.
That's it for last week's actions. Overall we saved 8.4 kg of Co2. That's the less we've done for a week so far, but it is also because all those actions are small ongoing ones and they are the one filling the ocean up...

Programme de la semaine 6.

What's on for week 6.

La semaine qui commence va etre verte, tres verte...

- Nous voulons planter et utiliser nos herbes nous même sans avoir a en acheter au supermarché.

- Matt va fabriquer son propre après-rasage avec de l'aloe vera. Cela réduit le packaging, l'énergie dépensée par la fabrication et le transport d'un produit acheter en magasin.

- Nous allons acheter de "l'électricité verte" - provenant d'éoliennes, de panneaux solaires. Enfin nous allons voire si cette action est possible pour nous ici a Sydney avec notre budget réduit...

- Nous voulons acheter des shampoings, savons ou gels douche "verts" - qui sont produits avec le plus faible impacte possible sur l'environnement.
- Acheter la nourriture au marché local et éviter d'aller au supermarché pour la nourriture.

We have agreen week ahead of us... Very green indeed. Have a look at it:
- We want to plant and cook with our own herbs without buying them from the supermarket.
- Matt will manufacture his own aftershave with aloe vera. It will be less packaging, less energy for the transport and manufacturing of something he would otherwise buy at the supermarket.

- We will try to buy "green power" - power coming from renewable sources. We will see if it is possible here in Australia with our small budget.

- We want to only use green "bathroom products" - Soap, shampoos, etc. which are products with the smallest impact possible on the environment. 

- We will buy our food from the local farmers market and avoid going to the supermarket for food.

That's it for today, you now have the results of last week and the program of this week on this post. We hope you're enjoying reading this blog!
Voila, c'est fini pour aujourd'hui. Nous espérons que vous reviendrez bientôt!

La cuisine au micro-onde - Microwave cooking

The results of last week's actions will probably only come tom orrow morning so I wrote a little article about our experience of cooking with the Microwave last week. Here it is. Since we've had problem recovering the photos of the diner we took the ones from this article on the french website Marmiton.org
Les résultats de la semaine passée ne seront en ligne que demain matin donc je vous ai concocté un petit article sur la cuisine au micro-onde que nous avons expérimentée la semaine dernière. Le voila. Comme nous avons eu des problèmes pour récupérer les photos du diner celles qui sont dans cette article proviennent de Marmiton.org.

Microwave cooking - Cuisine au Micro-onde

Thursday night we tried to cook a whole diner mainly with the microwave. Matt found some recipes which looked yummy on the French website Marmiton.org and we had a diner made of courgette mousse and salmon timbales and floating islands for dessert. The courgette mousse and salmon timbales recipe can be found in French here and the floating island (also called snowy eggs) recipe we used is here. An English version of the floating island recipe can be found on this website but it doesn't use microwave. The floating islands are floating in a custard sauce which we also cooked in the microwave using this recipe (also in French, sorry...).
Jeudi dernier nous avons donc essayé de faire la cuisine seulement avec le micro-onde pour un diner. Matt a trouvé des recettes qui avaient l'air fort bonne sur Marmiton.org et nous nous sommes retrouvé a préparer des timbales a la mousse de courgette et saumon puis des oeufs a la neige. La recette des timbales peut être récupérée ici et pour ce qui est des iles flottantes c'est la. A noter que la crème anglaise a aussi été faite au micro-onde et la recette est aussi sur marmiton sur cette page.

Recipes - Recettes

Those dishes are really easy to cook.

For the Timbales you need to grate 3 courgettes, cook them with mint and dill in a saucepan for 10 minutes (that was the only time when we did not use the microwave for cooking this diner) and then mix them with 5 eggs and 30 cl of thick cream. You then put smoked salmon on the sides of 3 to 6 bowls (depending on the size of your bowls), fill the bowls with the courgette-egg-cream batter and cook each bowl in the microwave for 5 minutes at full power.

For the floating islands, you first need to separate the egg white from the egg yolk. Then you use the yolk to make the custard sauce (mix them with sugar, vanilla beans, cornflower and hot milk and cook for 1 minute in the microwave). Finnaly you whisk the whites with icing sugar and cook the mixture in the micro wave for 2 minutes at minimum power. You then cut the whites (snowy whites) and put them in small bowls and pour the custard sauce on top of it.

Les recettes sont très simple et bien expliquées sur les liens que je vous ai mis plus haut. En gros il faut juste utiliser un peu une poêle pour faire revenir avec de la menthe et de l'aneth des courgette préalablement râpées puis les mélanger avec une base oeufs-crème de type quiche, mettre tout ça dans des ramequins tapissés de saumon fumé. On fait ensuite cuire au micro-onde 4-5 minute (en fonction de la puissance de votre micro-onde cela peut être 2-3 minutes).
Pour ce qui est des iles flottantes, on se sert du micro-onde pour durcir les blancs en neige pendant une minute et pour lier la crème anglaise. Les recettes des liens ci-dessus sont très bien faites donc je ne vais plus décrire les recettes ici.

Results - Resultats  

The result was kind of a success. The floating islands were really good and the fact that they were cooked in the microwave didn't make any difference (according to Matt who already had some before which was not the case of Steph and Jess who was with us for diner). The timbales, on the other hand were a little bit undercooked in the middle. The microwave doesn't really cook the dish evenly and some parts of the timbales looked more like a runny quiche and less like mousse... 
On peut dire que le résultats des courses est assez satisfaisant. Les oeufs a la neiges étaient très réussis et les timbales peuvent s'en tirer avec une bonne note de 15/20... En effet c'est quand même très difficile de faire cuire les timbales uniformément avec le micro-onde. Le centre des timbales était un peu coulant et pas complètement cuit pour 1 timbale sur 3, mais au final ce fut tout de même un régal! Vous pouvez demander a Jess une amie de Steph et sa fille Eve qui étaient avec nous ce soit la pour diner.

How does it affects our carbon footprint ?
Comment cela affecte notre empreinte carbone?

According to brighterplanet.com, "Microwaves save both time and carbon — they use about 60-90% less energy than a conventional cooktop or oven". If we had used a conventional oven we should have had it on for about one hour instead of using the microwave for about 18-20 minutes. There is a pretty obvious difference here. We'll calculate the exact amount of Co2 saved on our calculation page within the next couple of hours. 

D'après le site brighterplanet.com (en anglais, désolé) "Le micro-onde fait des économies de temps et de Co2 - ils utilisent 60 a 90% moins d'énergie qu'un four traditionnel ou des plaques de cuisson". Si nous avions utilisée un four traditionnel nous aurions du le faire fonctionner pendant au moins une heure alors que c'est seulement pendant 18-20 minutes que le micro-onde a ete en marche pour préparer ce diner. La différence est assez évidente. Nous allons calculer la quantité de Co2 économisée sur la page "calculs" dans les heures qui arrivent.    

Please, do leave a little comment if you have tried a similar experiment or if you feel like trying this recipe and have some questions.
Ciao, see you soon !
N'hésitez pas a laisser un petit commentaire si vous avez essayé des recettes au micro-onde ou si vous avez des questions!
Ciao, a bientôt!

An example of Calculation - Le frigidaire - The fridge

Hi,

Last Monday we cleaned our fridge. The action was supposed to take place last week but we couldn't do it. Now that it has been done I wanted to calculate the amount of Co2 we have and will save thanks to this action. We then though it would be interesting to show you how we do the math behind the calculation page. So that is how it usually works:

First we have a look on the internet about the savings in term of electricity and/or Co2 released. We usually look at these websites first:

- brighterplanet.com - A great US-based website which helps you manage your carbon footprint and works a bit like a social networking site.

- carbonrally.com - A similar website focused more on competing to reduce your Co2 footprint more than others.

- The Bloom website of the BBC - A well done and design site based in the UK.

Those are great sources of information, both for actions on how to reduce your carbon footprint and also for calculating the amount of Co2 saved. The only problem is that they are based in USA or the UK. Nothing for Australia so far. If you know some sources of information for Oz please let us know.

For the action Cleaning the fridge, we found on carbonrally.com that it could save 150 pounds of Co2 every 6 months. This calculation being for the USA, we try to refine it and we also found on the same website that it was equivalent to 97 kWh per 6 months. We then took our electricity bill which converts kWh into greenhouse gas emissions for our usage of electricity in Sydney. Our electricity provider tells us that 535 kWh is 0.57 Tonnes of Co2 (The image below is only an example, it is not our actual bill). In the end we only have to make a simple calculation to know that Cleaning my fridge and making it run efficiently saves 0.103 To of Co2 every 6 months. We then have a look at the weekly saving and we end up with 3.97 kgs of Co2. Here is a summary of the calculation :

1. Electricity Savings / 6 months = 97 kWh (from carbonrally.com)
2. Equivalent in Co2 / 6 months = 0.103 To (from AGL, the electricity provider)
3. Weekly saving in Co2 = 3.97 kgs (from our brains dividing 0.103 To per 26 weeks)

There you go, now you also know how we do the calculation behind the table on the list page. We also have to say that we don't always have all the informations for each action and sometimes we make average calculations or no calculation.

In any case we try to be as honnest as possible and if you have any question you can ask them in a comment at the bottom of this article.

Bye!

Salut salut !

Aujourd'hui nous voulions décrire un petit peu la façon de calculer les énergies ou non-émissions en Co2 sur la page "Liste et Calcul" de ce blog. Nous prenons en exemple l'action "Nettoyer le frigidaire" que nous aurions du faire la semaine dernière mais que nous n'avons effectuée que lundi dernier pour cause de suspicion de plantage de frigo... Une bonne raison pour repousser un nettoyage... Ou pas. Anyway, voici comment les calculs sont faits:

En premier lieu nous recherchons les sources d'information a propos des économies réalisées par nos actions. C'est souvent sur les sites suivants que nous trouvons le plus d'infos:

- brighterplanet.com - un site américain qui permet a chacun de manager et réduire son empreinte carbone.

- carbonrally.com - même genre de site plus axés sur la compétition entre membres du site.

- Le site Bloom de la BBC - Un site d'origine anglaise très bien fait avec plein de conseil et d'infos.

Tous ces site sont en anglais et ont pour origine des calculs des données anglaise ou américaines. Nous n'avons encore rien trouvé pour la Australie ou même la France mais si vous en connaissez n'hésitez pas a nous en faire part dans un commentaire.

Nous avons donc trouvé sur carbonrally.com que faire marcher son frigidaire plus efficacement après l'avoir nettoyé faisait économiser sur 6 mois 150 livres de Co2. Comme ce résultats est pour un américain moyen nous avons essayé d'en savoir plus et avons trouvé sur le même site que cela correspondait a 97 kWh d'électricité. 

Ensuite nous avons pris notre facture d'électricité et fait la conversion entre kWh consommés et Gaz a effet de serre rejeté dans l'atmosphère. Notre fournisseur d'électricité nous dit  que 585 kWh consommé c'est 0,57 Tonnes de Co2 (L'image ci-dessus n'est pas prise de notre facture, ce n'est qu'un exemple). Nous avons donc toutes les infos pour connaitre, après quelques simples calculs, la quantité de Co2 que nous n'avons pas rejeté dans l'atmosphère cette semaine et durant les prochains mois. En résumé :

1. Economies d'électricité / 6 mois = 97 kWh (cf carbonrally.com)
2. Economies de Co2 / 6 mois = 103 kgs (d'après AGL, notre fournisseur d'électricité)
3. Economies de Co2 / semaine = 3,97 kgs (d'après nos cerveaux...On divise par 26!)

Voila voila, vous savez désormais comment nous faisons nos calculs. Enfin vous avez un exemple, ce n'est pas toujours aussi simple. Parfois nous n'avons pas toutes les infos et nous faisons des moyennes, parfois nous ne pouvons pas faire de calcul du tout, etc... 

Quoi qu'il en soit nous essayons d'être les plus transparents possible sur ces points la. Si vous avez des questions n'hésitez pas!
Ciao.

Week 5 - Semaine 5

Salut a tous, Hi dear friends,

Les actions de la semaine 5 seront :

- Recycler le solvant des peintures. Cette action est spécialement pour Steph qui utilise beaucoup de solvant pour sa peinture, soit pur rendre ses peintures plus plus liquide, soit pour nettoyer ses peinceaux, ou pour d'autre trucs... En gardant le mélange solvant/peinture dans un bocal et en laissant la peinture se décanter, elle peut réutiliser le solvant.

- Cuisiner avec notre micro-onde. Le micro-onde utilise beaucoup moins d'énergie que les autres méthodes pour cuire les ingrédients.
- Remplacer nos ampoule par des LFCs. Les gains en énergie ne sont plus a démontrer pour cette action. Nous aurions du le faire il y a longtemps...

- Garder nos fichiers sous forme éléctronique. Imprimer seulement si nous n'avons pas le choix.

- Marcher lors de nos déplacements. Utiliser l'énergie de nos muscles plutot que du pétroles dans un bus ou une voiture.

Actions for week 5 will be:

- Recycle paint solvent. A special action for Steph who uses lots of solvents when she paints. She keeps in a jar the mixture paint/solvent which is left from cleaning her brushes or mixing paint and solvents to dilute the paint and wait for the paint to sink down the bottom of the jar. She can then reuse the solvent!

- Cook with our micro-wave. Micro-wave are a lot more energy efficient than other cooking appliances.

- Replace our bulbs with CFLs. We should have done that ages ago...

- Keep our files electronic. Only print when necessary.

- Walk instead of drive. The energy coming from our muscles is greener than the one coming from a car or a bus.

Avant de fermer ce post nous devons ajouter un petit quelque chose a propos des actions de la semaine derniere. Apres avoir nettoyer de fond en comble notre frigidaire et l'avoir enlever toute la glace qui s'était accumulée, il marche tres bien. L'action Nettoyer le frigidaire de la semaine derniere a ete completée et cela sera ajouté au calcul de la semaine derniere.
Before finishing this post we have to mention that our fridge is working! After cleaning and defrosting it, it works just fine and uses less energy than before. Action Clean you fridge from last week has been done, we will show it in the calculation soon.

See you soon!

Salut a tous!